Wir suchen ab SOFORT eine/n motivierte/n Chef de Partie in Teil- oder Vollzeitanstellung für die Küche von fabis Hütte und den darüber liegenden Eventräumen im Herzen der Potsdamer Innenstadt.
Welche Aufgabenbereiche erwarten Dich im fabis:
- Mitwirkung an der saisonal wechselnden Speisekarte
- Herstellung von hochwertigen Speisen á la carte oder als Bankett-Menü im Restaurant und den Veranstaltungsetagen
- Mitwirkung an der Konzeptionierung von Veranstaltungsmenüs und -buffets
- Nachhaltiges Arbeiten mit qualitativ hochwertigen, regionalen und gesunden Lebensmitteln
- Teilweise Warenwirtschaft: Bestellung, Kalkulation, Annahme, Kontrolle und Lagerung aller Waren
- Warenwirtschaft: Bestellung, Kalkulation, Annahme, Kontrolle und Lagerung aller Waren
- Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
Zu Deinem Profil gehören:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung
- Gute Kenntnisse im a la carte Bereich und ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Verlässlichkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Pünktlichkeit
- Hygienischer Umgang mit den Lebensmitteln und bereitgestellten Arbeitsmittel
- Eigenverantwortliches und nachhaltiges Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Serviceorientierung
- Wunsch und höchstes Ziel: Gästezufriedenheit
- Begeisterung fürs Kochen & Kulinarik
- Flexible Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Deutschkenntnisse (darüberhinausgehende Fremdsprachenkenntnisse sind willkommen)
Was wir Dir bieten:
- Krisensicherer Arbeitsplatz: Durch das kombinierte Konzept Restaurant, Bar, Lounge, Bistro, Events und Workspace ergibt sich ein kontinuierliches Arbeitspensum und ein hohes Maß an wirtschaftlicher Stabilität für unser Unternehmen und damit auch eine nachhaltige Arbeitsplatzsicherheit
- Langfristige Perspektiven
- Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge im Rahmen einer 5 Tage Woche
- Faire Vergütung & Trinkgeldbeteiligung
- Mitarbeiterverpflegung
- Direkte Kommunikation mit der Geschäfts- und Veranstaltungsleitung
- Wachsendes Team mit Leidenschaft
- Pausenraum und Umkleide
- Wir stellen Arbeitskleidung und reinigen sie
- Weitere Vergünstigungen
Dein Weg ins fabis-Team in Potsdam:
Bitte sende Deine aussagekräftige Bewerbung über Dich mit Lebenslauf und Zeugnis an:
E-Mail:
fabi.thormeyer@fabis-today.deGastronomie-Event-Location GmbH
Dortustraße 52, 14467 Potsdam
